FINE WINE WAY コラム詳細
2022年2月9日
ワインのカロリーと糖質
みなさんの好きなお酒は何でしょう？ワインが一番お好きですか？？
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、梅酒、カクテル・・・様々なお酒ありますが、お酒をたしなまれる方、特に酒量が多い方（私か！）はアルコールのカロリーや糖質が気になるところですよね。というわけで、主な酒類のカロリーと糖質です。
お酒のカロリー（100ｍｌあたり）
・ビール（4～5％）： 40kcal
・ワイン（10～14％）：73kcal
・梅酒（13％）：156kcal
・日本酒（15～16％）：109kcal
・焼酎（25%）：146kcal
・ウイスキー
・ブランデー（40％）：237kcal
さすがに梅酒はカロリーが高い！たっぷりのお砂糖を使って漬けてますからね…。
次に糖質。
お酒の糖質量（100ｍｌあたり）
・ビール（4～5％）： 3.1ｇ
・ワイン（10～11％）：1.5～4ｇ（白が少なく、ロゼが多め）
・日本酒（15～16％）：3.7ｇ
・焼酎（25%）：146kcal：0ｇ
・ウイスキー・ブランデー（40％）：0ｇ
共にあくまで１００ｍｌあたりです。アルコール度数も違うので、それぞれ飲む量が全く変わってくると思います。ビールは３５０缶なら３倍だし、焼酎やウイスキーはロックで飲まれたり、水やソーダで割って飲まれることがほとんどだと思うので、ストレートで飲むよりもちろん薄まります。
一般的に蒸留酒（発酵し終わった液体を加熱して蒸発した湯気を冷やして液体にしたもの。）は糖質がゼロです。
蒸留する過程で糖質が消えちゃうわけですね。（糖質制限中・ダイエット期間中にどうしてもお酒が飲みたい！！！という方はハイボールや焼酎を飲まれるというのは有名な話。）
梅酒は混成酒といわれるもので、すでにあるお酒にアルコールや砂糖、ハーブ、果実などを入れてつくる再製されたお酒というわけです。
手軽に飲める缶チューハイなどもこの混成酒に入ります。
この混成酒はいろんなものが足されているわけなので、カロリーも糖質も必然的に高くなる・・・ということになります。
さぁ、ではワインはどうでしょう？
グラス１杯で約１２０ｍｌ程度。スパークリングワインでいうと、だいたいグラス１杯で９０ｍｌ程度がレストランで頼んだ時のイメージです。
仮に７５０ｍｌ（ブルボトル１本分）飲んだとすると、カロリーでだいたい５５０ｋｃａｌ、糖質は多くて３０ｇくらいですか。気にされる方にとっては、なかなか多いでしょうか。（美味しいワインを飲むため、日々運動だ！！！）
ちなみにビールなどはカロリー・糖質オフや糖質０％などとうたっている商品が多数ありますが、ワインにも低カロリー、糖分ゼロという商品があるようですよ！機会があれば今後ご紹介します。
お食事もそうですが、飲みすぎ食べすぎはもちろん身体にはよくないわけです。（自分に言い聞かせている…）
赤ワインは適度に飲めば、ポリフェノール効果が期待できるし、白ワインは適度に飲めば殺菌効果があるので、生の魚介と一緒に合わせれば、マリアージュするだけではなくて、安全性も高めながら楽しめるというわけです。 そう、すべて「適度に」です！（笑）健康に楽しくおいしくワイン生活を楽しんでいきましょう。
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