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シチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ･マリリーナが設立されたのは２００１年の事。

カンティーネ・セッテソリやドゥカ･ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで２５年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に６０ヘクタールの土地を購入した時に始まります。

現在はアンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹。

彼女たちはぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを２人で行なっています。

そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。