【少量限定】プティ・オラトアル　アン・アタンダン・レ・コパン・ルージュ

Petit Oratoire En attendant les copains rouge

ロリ・ハオンは、若い生産者でアヴィニョンからそれほど遠くないヴァリギエールに、2015年にプティ・オラトアルを設立しました。

すでに有機認証を受けている15haのブドウ畑をEbayというオークションサイトで見つけたという、なんとも今どき。その畑を購入し、ティエリー・フォレスティエ (モン・ド・マリーというドメーヌで日本でも人気) の助けを借りて、生産者としてのキャリアが始まりました。

ブドウの樹齢はだいたい３０年から６０年ほど。ブドウ畑はトラクターで耕し、収穫は手作業。

醸造プロセスはキュヴェによって異なりますが、ブドウをそのままキューブに入れ、カルボニックマセラシオンを行うことが多いそうです。マセラシオンは短期間で、SO2や化学薬品は全く使用しません。

このキュヴェは、ローヌらしい⾚ワインを作るというアイデアから来ていますが、私たちがイメージするローヌワインよりも⾮常に軽くて飲みやすく体にスッと⼊ってきます。

フレッシュさと酸味がたっぷりで、イチゴやラスベリーなど赤い果実の明るさが表現された楽しいキュヴェです。