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【少量限定】KINDELI × KAZU WINE おじさん・ルージュ 2022

【少量限定】KINDELI × KAZU WINE おじさん・ルージュ 2022

商品コード:326376

生産国:
ニュージーランド
生産地:
ギズボーン
生産者:
KINDELI × KAZU WINE
品種:
シラー50%、メルロ30%、ピノノワール20%
ヴィンテージ:
2022年
容量:
750ml
:
ブドウ栽培:
ビオロジック
数量

4730(税込)

インパクト大のワイン名。中身は柑橘系の顔も持つ濃厚で柔らかなワイン。

KINDELI × KAZU WINE OJISAN ROUGE 2022

「OJISAN」はニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグヘッド氏と、「KAZU WINE」の藤巻一臣氏による新ブランド!アレックスと藤巻さんの出会いは2016年。当時50代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーランドへ研修へ訪れた藤巻さんを、アレックスは「おじさん」と呼んで向かい入れ、二人の交流の証としてコラボレーションワインが2017年に発表されました!

その後、アレックスも40代に突入。「俺もOJISANになっちまったから、記念にまたワイン一緒に造ろうぜ!」との提案から、この新ブランドが立ち上がりました。

メルローは4日間発酵。ピノノワールは10日間発酵(半量はホールパンチャファーメンテーション)。圧搾後、それぞれステンレスで熟成。

柑橘系やチェリー、カシスの顔がのぞきます。濃厚で柔らかなテクスチャーとビロードのようにきめ細かいタンニンが印象的!

ジュ、フォンドヴォーやデミグラスソースのような西洋風ソースをまとった肉料理とご一緒に!

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