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【限定1本】ヴェーニンガー バーリー&グレープス 2021

【限定1本】ヴェーニンガー バーリー&グレープス 2021

商品コード:319074

生産国:
オーストリア
生産地:
ミッテルブルゲンラント
生産者:
ヴェーニンガー
品種:
ブラウフレンキッシュ100%
容量:
750ml
ヴィンテージ:
2021年
:
ロゼ
ブドウ栽培:
ビオディナミ
数量

3410(税込)

ビールに使うホップがアクセントに使われたさわやかなロゼワイン。

Weninger Barley & Grapes 2021

オーストリア、最高峰の赤ワインの造り手が多く居を置くミッテルブルゲンラント州。その州のホリチョン村に180年の歴史を持つワイナリーとして名を馳せていヴェーニンガー。

彼は1995年に”オーストリア ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に選ばれ、2000年には”革新的企業家アーキテクチャー賞”を受賞。まさに、オーストリア最高峰のワインメーカーの一人といえます。

ワイルドホップ風味のワイン。

ヴェーニンガーの果樹園に野生のホップが植えられています。ビールを造ろうと考えていましたが、発酵中のワインにアクセントで入れてみては?と思いついたワイン。

色合いは少し濁ったピンク。優しいセゾンの香り。セゾンとはビールの香りの表現に使われる、ピーチ・グレープフルーツ・ライム・ホワイトペッパーを思わせる、フルーティとスパイシーが混然一体となった複雑な香りのこと。

フレッシュなチェリー、ラズベリーヨーグルト、黒コショウなどのスパイスが香ります。

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