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【限定2本】クレモン・ポワレル サブ・ディーヴォ 2021

【限定2本】クレモン・ポワレル サブ・ディーヴォ 2021

商品コード:1000960

生産国:
フランス
生産地:
ロワール
生産者:
クレモン・ポワレル
品種:
グロロー100%
ヴィンテージ:
2021年
容量:
750ml
:
数量

5390(税込)

Clement Poirel Sub Divo 2021

クレモン・ポワレルは2018年ヴィンテージを最後に引退したジャン・フランソワ・シェネの醸造所と畑の一部を受け継ぎ、2020年が初ヴィンテージとなります。アンジュで先駆けて自然派ワインを造り始めた生産者グループのひとり、父親であるFrancis Poirel率いるChateau de Surondeで、彼は2002年〜2004年の3年間働きワイン造りを学び、その後は収穫や剪定などをニコラ・ジョリーなどの優れた生産者で行いました。

やや紫がかったルビー色。

フランボワーズソースを想わせる赤い果実の緻密な様子と華やかさ、紫の花や茎、白胡椒やカルダモンなどが混ざり合うような香りが伺え、落ち着きのある物静かなイメージを抱きます。

瑞々しく喉を潤すようなソワフ感がありながら、低収量で熟していた葡萄であることが容易に想像できるような、エキスのが詰まった充実感のある果実の風味が広がります。

開いていくと共に、フランボワーズなど赤い果実の風味に、カシスリキュールのようなエレガントで芳醇な風味、クローブやオールスパイスなどのスパイスのニュアンスが加わり奥行きを感じさせます。

体に染み込むような軽快感としっとりと落ち着きのあるたおやかな果実の風味が溶け込み、魅惑的な余韻を残します。

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