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エルヴェ・ヴィルマード ヴァン・ド・フランス・ソーヴィニヨン 2022

エルヴェ・ヴィルマード ヴァン・ド・フランス・ソーヴィニヨン 2022

商品コード:315832

生産国:
フランス
生産地:
ロワール
生産者:
エルヴェ・ヴィルマード
品種:
ソーヴィニヨンブラン100%
ヴィンテージ:
2022年
容量:
750ml
:
ブドウ栽培:
ビオロジック
数量

2805(税込)

フランスでも注目の自然派ワイン生産者の一人

Herve Villemade Vin de France Sauvignon 2022

父の代より様々な変更を行い、ブドウの収穫量を抑えるとともに、完熟したブドウを機械ではなく手摘みにより収穫し、土着の野生酵母による発酵を行うなど、次々に改善していきました。

野生酵母でワインを造るには酵母を殺ししまう化学農薬を控えた農業が不可欠であるために、ビオロジック農法を実践し、2006年にエコセール認証を取得しています。

りんごや草原のような爽やかさと、はちみつやカリンのようなたっぷりとした果実味。

エキスと旨味たっぷりのソーヴィニヨンブランです。

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