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クロ・デュ・ヴァル ナパヴァレ- カベルネソーヴィニヨン 2021

クロ・デュ・ヴァル ナパヴァレ- カベルネソーヴィニヨン 2021

商品コード:323093

生産国:
アメリカ
生産地:
ナパヴァレー
生産者:
クロ・デュ・ヴァル
品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン93%、メルロー3.5%、カベルネ・フラン3.5%
ヴィンテージ:
2021
容量:
750
:
ブドウ栽培:
リュットレゾネ(減農薬)
数量

7200(税込)

「パリ・テイスティング」のリターンマッチで1位に選ばれた、カリフォルニアを代表するワイナリーによるカベルネ・ソーヴィニョン

「ナパ・ヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法」の融合を目指し、
「バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻」を表現した、
世界に通用するワインを生み出し続けているワイナリー。

1976年に開催された「パリ・テイスティング」と呼ばれる
ブラインド・テイスティングでまだまだ評価の低かったカリフォルニアワインが
ボルドー格付け1級シャトーを押さえ勝利。
この時カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、
「クロ・デュ・ヴァル」の初ヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニョン1972年が選ばれ、
世界中に「クロ・デュ・ヴァル」の名が知られるきっかけとなりました。

そしてその10年後の1986年、
フランスワインの雪辱を果たすべく開催された
「パリ・テイスティング」のリターン・マッチでは
「クロ・デュ・ヴァル」のカベルネ・ソーヴィニョン1972年が、
10年の熟成を経て見事優勝し、
カリフォルニアワインが熟成能力においても世界のトップである事が証明されたことは
有名な話として語り継がれています。

バランスが良く、エレガントで複雑味がある世界品質のカベルネ。
フレンチオーク小樽(新樽25%)で18ヶ月間熟成。
果実の凝縮感と力強いフィニッシュ。
食事と共に楽しめるフラッグシップワイン。
ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニョンに求められるものすべてがつまったワインです。

深い紫色から溢れでる新鮮なモカ、鮮やかな赤いラズベリーと
ほんの僅かな鉛筆削りクズの香り。
口に広がるブルーベリー、柔らかでいてしっかりとしたタンニンとフィニッシュへと続きます。

ブラックベリーなどの黒系果実感が充実、黒コショウのスパイスも感じられます。

カリフォルニアのカベルネに期待する重厚感に、少しだけ明るく、チャーミングなカベルネを想像ください。 

より、骨格のはっきりとしたタイプが好みであれば、自社畑の上級シリーズもお試しください。

2021年からナパでヘッドワインメーカーになった最初のイスラエル人女性です。

イスラエルへのアメリカ人移民の娘として、農業コミュニティで育ちました。

インテリアデザインの学校を卒業。

在校中は、休暇中にフランス、イタリアなどを訪れていました。イスラエルで最も有名なフランス料理店でアルバイトをし、卒業後はワインショップに就職しました。

生産者のオススメ料理は、

牡蠣やシーフード料理、オーガニック野菜やグリル料理全般です。 

レストランは、ステーキ、イタリアンレストラン。

普段の料理でおすすめは、シンプルに味付けしたステーキ、焼肉、薄切り牛肉、ビーフシチュー、辛味を抑えたチゲ鍋や、ほのかに辛味のある料理です。

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