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ピエトラモーレ アブルッツォ・ペコリーノ・スペリオーレ 2020

ピエトラモーレ アブルッツォ・ペコリーノ・スペリオーレ 2020

商品コード:2003026

生産国:
イタリア
生産地:
アブルッツォ州
生産者:
ピエトラモーレ
品種:
ペコリーノ
容量:
750ml
:
ブドウ栽培:
ビオディナミ
数量

2640(税込)

畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座が描かれたワイン

Pietramore Abruzzo Pecorino Superiore 2020

2011年、マルケ州のチウ・チウのオーナー、マッシミリアーノ・バルトロメイとパートナーのマリア・ピア・レオーネがこのアブルッツォ南部のキエーティ県にある10haの古い畑を借り受けた時、ピエトラモーレの歴史はスタートしました。

既にチウ・チウでもビオロジックでの有機栽培の経験を積んでいた彼らは、ここでは当初からさらに踏み込んだビオディナミでのぶどう栽培に取り組みました。

ピエトラモーレではビオディナミにおける宇宙、地球、生命の関係の中で生まれる魔法のような力に対する敬意を、それぞれのワインのラベルデザインで表しています。

畑で見られる様々な鉱石の美しい色柄に、ビオディナミにゆかりの深い星座 – トレッビアーノ・ダブルッツォはこぐま座、ペコリーノはケフェウス座、モンテプルチアーノ・ダブルッツォはカシオペア座 – を配し、蛍光塗料によってそれぞれの星座が暗闇で浮かび上がる様工夫されています。

そして、マリア・ピアが名付けたという「ピエトラモーレ(愛しい石)」という名前には、彼女のこのワイナリーがあるアブルッツォの地への深い愛情が込められています。

ほのかにゴールドの輝きを放つ麦わら色をたたえたワインからは、ミネラルのニュアンスと共に特有の黄色い花や熟した桃やアプリコット、メロンなどのフルーティなアロマが広がります。

口当たりにはおだやかな酸味が広がり、続いて凝縮した果実の味わいが楽しめます。 エレガントな余韻にはアーモンドのほろ苦い風味も感じられます。

魚介のフリット、 帆立のカルパッチョなどあわせて楽しんでください。

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