ドラピエ ブリュット・ナチュール・サンスフル
サンスフル＝酸化防止剤無添加。ピノノワールの名手が作る、ナチュラルシャンパーニュ！
ＳＯ２(酸化防止剤)にアレルギーのあった現当主ミシェルの母親が、
食事の時にタンクからSO2添加前のワインを抜き取って飲んでいたそうです。
ある時、遊びに来ていたソムリエがそれをたまたま飲んで
「なんて美味しいんだろう！」
と感激し、このキュヴェを造ることになったというワイン。
純粋さを求める人の為に造ったブリュット・ナチュール。
２００７年に発売されたときはフランス国内で大きな話題となりました。
3種のリザーヴ・ワインがアッサンブラージュされ、
最低３年は瓶熟成される。
醸造時のＳＯ2は無添加で、瓶詰め時に20mg/lと、ごく少量添加しています。
Drappie Brut Nature Sans Soufre
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