ミーシャズ・ヴィンヤード 「テンポ」ピノ・ノワール 2021
限りない可能性を秘めた、セントラルオタゴの新星!
Misha’s Vinyard “Tempo” Pinot Noir 2021
シンガポールで世界的なIT企業の 一線で活躍していたアンディとミーシャのウイルキンソン夫妻には「いつか自分たちでワインを造りたい」 という長年の夢がありました。またスタッフの人選にもこだわり、栽培責任者にはコーバンズを始め、マウント・ディフィカルティ等多くのワイナリーで活躍したロビン・ダイシーを、そして醸造責任者にはアタ・ランギで活躍していたオリー・マスターズを迎え 、万全の体制でスタートし ました!
今やマスターオブワインなどの多くのジャーナリストから注目を集め、高い評価を得ています。
クランベリーやラズベリーの様なアロマに、ダークチョコレートやコーヒー豆のニュアンスが加わった香りが広がるこのワインは、甘美な果実味と冷涼な気候がもたらすフレッシュさとの絶妙なバランスが魅力です。
ワインだけでも十分に楽しめますが、子羊や鹿肉、キノコ類を使った料理の他、ウズラや鴨などのジビエ料理、さらに サーモンやマグロのグリルなどともすばらしいマリアージュをお楽しみ頂けます。
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