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ムゼッラ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ 2018

ムゼッラ ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ 2018

商品コード:2002838

生産国:
イタリア
生産地:
ヴェネト
生産者:
ムゼッラ
品種:
コルヴィーナ、コルヴィノーネ85%、ロンディネッラ10%、バルベーラ5%
ヴィンテージ:
2018
容量:
750
:
数量

4000(税込)

伝統を重んじ つつ、 進化を続けるビオディナミ・ヴァルポリチェッラの造り手!

この地でのワイン造りは19世紀後半より始められました。

現在の当主は1990年から引き継いだエミリオ・パスクア・ディ・ビシェリエ。
彼は甥のエンリコ・ラベールと、
ボローニャの大学で現代史を学んでいた娘のマッダレーナとワイナリーの再興に取り組みました。

マッダレーナは世界中のワイン産地を旅してワインの文化を学び、
様々なワイナリーで多くの醸造家達とワイン造りの経験を積む中で、
ルドルフ・シュタイナーのバイオダイナミックス理論に興味を持ち、
2008年からムゼッラの畑にバイオダイナミックス農法を取り入れ、
2014年にはDemeterの認証を取得しました。

現在、ムゼッラはニコラ・ジョリーが主宰する
世界的なバイオダイナミックス(=ビオディナミ)ワイン生産者の団体
「ルネサンス・デ・ザペラシオン」に参加しています。

リパッソとは、ヴェネト地方の伝統的な醸造法で、
アルコール発酵が終わったヴァルポリチェッラにアマローネの搾りかすを入れて、
再発酵させるというもの。

ヴァルポリチェッラのフレッシュな酸味と果実味に、
アマローネのような華やかで複雑な味わいと香りが加わります。

鮮やかなルビーの色合い 、
フレッシュでチャーミングな赤い果実やドライフラワーなどの特徴的な香り。
やわらかなタンニンと熟した果物の風味が広がり、
余韻へと 続くエレガントな飲み心地のワインです。

Musella Vaipolicella Superiore Ripasso 2018

この地でのワイン造りは19世紀後半より始められました。現在の当主は1990年から引き継いだエミリオ・パスクア・ディ・ビシェリエ。彼は甥のエンリコ・ラベールと、ボローニャの大学で現代史を学んでいた娘のマッダレーナとワイナリーの再興に取り組みました。

マッダレーナは世界中のワイン産地を旅してワインの文化を学び、様々なワイナリーで多くの醸造家達とワイン造りの経験を積む中で、ルドルフ・シュタイナーのバイオダイナミックス理論に興味を持ち、2008年からムゼッラの畑にバイオダイナミックス農法を取り入れ、2014年にはDemeterの認証を取得しました。

現在、ムゼッラはニコラ・ジョリーが主宰する世界的なバイオダイナミックス(=ビオディナミ)ワイン生産者の団体「ルネサンス・デ・ザペラシオン」に参加しています。

リパッソとは、ヴェネト地方の伝統的な醸造法で、アルコール発酵が終わったヴァルポリチェッラにアマローネの搾りかすを入れて、再発酵させるというもの。ヴァルポリチェッラのフレッシュな酸味と果実味に、アマローネのような華やかで複雑な味わいと香りが加わります。

鮮やかなルビーの色合い 、フレッシュでチャーミングな赤い果実やドライフラワーなどの特徴的な香り。やわらかなタンニンと熟した果物の風味が広がり、余韻へと 続くエレガントな飲み心地のワインです。

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