FINE WINE WAY コラム詳細

一日目

ブドウの香りがしっかりめ、赤黒めのしっかりとした濃い色、見た目から重めと思いきや、意外とすっきりしていて飲みやすい。口の中でじっくり味わうと渋みも感じる。すっと飲んだ後は後味ほんわりと甘く感じる。お肉（牛肉）との相性バッチリ

二日目

冷えている方が、口当たりすっきりしていて、より軽く感じる。冷えている方が渋みも感じにくい。グラスについでから温度が上がると渋みも感じやすくなる感覚。豚肉料理との相性も良く、スルスル飲める。個人的には冷えている方が好き。レーズンと合わせるとよりまろやかでコクのある味わい。