ワンダーワーク バスティン・ルーズ 2022
柑橘系と杏子、ほろ苦オレンジ。
Wonder Work Bustin’ Loose 2022
高校時代の友人である、アンドリュー・ラルディと日系アメリカ人のイサム・カミデがカリフォルニアに立ち上げたワイナリー。「House of fermentation」＝ワイン造りの家、と自らを名付け、信頼のおける栽培農家からブドウを購入して、自由な発想と体に優しいヘルシーなナチュラルワインを手掛けています。
やや赤みがかった濁りのある黄色。
柑橘系のアロマに、わずかに杏のニュアンスも感じられます。熟したレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果実味、酸やミネラルはバランスよく感じ取れ、余韻に果皮のような苦みがあります。
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