フラタス フランチャコルタ・ブリュットＢＩＯ

現当主のリカルドの父、ジョヴァンニは若い頃スイスやドイツの高級レストランでサービスのキャリアを積み、イタリアに戻って故郷コローニュの町でホテル経営を始めます。その後、彼のホテルはこの地域有数の高級ホテルとなり、サッカーグランドやジムを併設している事から毎年国内のサッカーチームがキャンプのために利用しています。

こうした事が縁で彼らは多くの有名サッカープレーヤー達とも親交があります。特にロベルト･バッジオは、キャリアの最後がブレシアのクラブチームだった事もあって、このフランチャコルタがお気に入りで度々カーヴにも訪れており、彼の写真やサイン入りのボトルなども飾られています。

現在ワイナリーを取り仕切るリカルドは気さくでユーモアあふれる人柄ながら、ワイン造りは妥協を許さず真面目そのもの。ガンベロ･ロッソでも｢品質の向上がめざましい、素晴らしいフランチャコルタ｣と高く評されています。