ヤン・マティアス・クライン リトルバスタード 2022
多種ブレンド。ジューシーで飲み心地のいい白ワイン
Jan Matthias Klein Little Bastard 2022
サンスフルに挑むドイツ最古の生産者。
モーゼルで1100年以上続くワイン名家に育ったヤン。ヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年を超えます。ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ちこの地域で珍しくオーガニックでの栽培を開始していました。父の意思を引き継ぎ、ビオロジック栽培を徹底し、認証も取得。
グリーンイエローの色合い。
ミント、スウィーティーの香り。
プチプチとしたミネラリーなアタックにフレッシュでジューシーな味わい。
シトラスも白いお花も香ります。グレープフルーツの酸味がアフターに感じられます。
カルパッチョ、サラダなど前菜系で行きましょう。
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