【少量限定】ジュゼッペ・マスカレッロ ドルチェット・ブリッコ・ミラソーレ 2022
実は地元では最も愛される、毎日のドルチェット
Giuseppe Mascarello Dolcetto D’alba 2022
古典派バローロの造り手と言えば必ず名前の挙がる造り手、ジュゼッペ・マスカレッロが造る、毎日のドルチェット。
ジューシーでスパイシー。
果実がとてもエレガント。
前菜ではなくパスタや肉料理と相性の良い、しっかりとしたストラクチャーは熟成も期待させてくれます。
ピエモンテには海がなく、塩漬けしたアンチョビが食べられますが、そのアンチョビにはこのドルチェットがよく合うんです。
生産者によって異なりますが、酸もタンニンもほどほどにあり、少しフラワリーでフレンドリーなドルチェット！
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