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ラ・カ・ノヴァ バルバレスコ 2020
唯一残る農家の地酒『バルバレスコ』
La Ca Nova Barbaresco 2020
『今ではバルバレスコは有名産地になり、現代的で高価なワインになってしまった。僕等が造っているのは昔の地酒としてのバルバレスコ』。
科学的なものを極力排除し、雑草が青々と茂った健康的な畑。山道に手製の木の看板が掲げられているが朽ち果てている。そこが醸造所だとは誰も気が付かない。
地元では昔ながらの造り手として有名だが、輸出をしていなかったので海外で名前を聞くことはない。
ホームページもフェイスブックもない。以前は5ヴィンテージもストックがあったが、今では最新ヴィンテージもすぐに売り切れてしまう。
ワインはふくよかな果実が素直に感じられる。シリアスさや緊張感のあるワインではなく、まさに田舎の地酒的な味わい。
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