ミーシャズ　ピノノワール　ザ・ハイノート2021

Misha’s Vineyard Pinot noir The High Note 2021

シンガポールで世界的なＩＴ企業の一線で活躍していた

アンディとミーシャのウイルキンソン夫妻には

「いつか自分たちでワインを造りたい」という長年の夢がありました。

彼らは休暇の度に世界中のワイン産地を訪ね、

ぶどう栽培やワイン醸造について多くの事を学びました。

そして２００１年、彼らはついにワイン造りに取り組む決意をします。

冷涼な土地でエレガントなピノ・ノワールを造りたいと考えていた彼らには、

畑の場所はセントラル・オタゴ以外に思い浮かばず、

２年間に渡り慎重にピノ・ノワールの生育に理想的な「霜の降りない」場所を探し出しました。

“ハイ・ノート”とは「格調高く」、「最高潮」のこと。

ワイナリーのフラッグシップワイン。

ルビー色に輝き、ブラックベリーや赤い果物、スミレやバニラ、

ほのかにダークチョコレートやエキゾチックなスパイスの香りがあります。

力強く凝縮感のある口当たりは絹のように滑らかなタンニンに支えられ、

濃厚な甘い果物のような深い余韻を残します。