アストロラ－ベ　マルボロ　ピノノワール2020

アストロラーベは１９９６年にサイモン・ワグホーン（オーナー/ワインメーカー）を中心に、
妻のジェーン・フォレストや、友人らと共に設立されました。

｢天体観測儀｣を意味する「アストロラーベ」。
これには
「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい」
という彼の思いが込められています。

スタートしてしばらくはラベル無しのワインを少量生産し国内のレストランに販売していましたが、
次第にそのワインの質の高さが口コミで広がり、
２００１年からは独立系の小売店で
「アストロラーベ」のラベルを貼ったワインの販売が始まり、
ワイン愛好家たちから熱狂的な人気を集めました。
その後イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。

樽のフレーバーが口の中いっぱいに広がるフルボディのワイン。
手摘みで収穫されたぶどうは、小さな開放槽で野生酵母で発酵。
瓶詰め前には少量の卵の白身で清澄されました。
熟したプラム、ダークチェリー、このフルーツの味わいとやわらかな樽感がマッチします。
4年間熟成を続けるポテンシャルがあります。